Tepsi kebabı, tepsi kebabı nasıl yapılır, tepsi kebabı tarifleri, tepsi kebabı malzemeleri, tepsi kebabı tarifi ile diyet yemeklerinize bir yenisini daha ekleyebilirsiniz. Diyet programlarında kırmızı et az da olsa, haftanın bir günü verilmektedir. Bu bir gün içerisinde kendinize kebap ziyafeti verebilirsiniz, ancak uygun miktarlarda tüketilmesi şartıyla, her şeyin fazlası zarar olduğu gibi kilo aldırdığını unutmayınız.

Tepsi Kebabı Tarifi

Tepsi kebabı için gerekli olan malzemeleri listeleyelim; 400 gram orta yağlı koyun kıyması, 4 adet taze soğan, yarım demet maydanoz, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber,1 tatlı kaşığı köfte baharı, 1 tatlı kaşığı nane, 1 adet yumurta ve üzerine atmak için 2 adet sivribiber ile 1 adet domatesimizi, gerekli yerlerden temin edelim.

Tepsi kebabının yapılışı; 4  adet önceden temizlenmiş ve ayıklanmış olan taze soğanlarımızı, ince ince kıyarak boş bir kabın içerisine atıyoruz. Yarım demet yıkamış olduğumuz maydanozu ince, ince dilimleyerek yine aynı kabın içerisine soğanlarımızın üzerine atıyoruz.

2 adet sivri biberimizin saplarını keserek, içlerini alalım, temizleyelim. İnce uzun parçalara bölelim. 1 adet domatesin kenarlarını güzelce temizleyerek, çeyrek dilimler halinde doğrayalım. Soğanlarımızı ve maydanozlarımızı koyduğumuz kabın içine 400 gram orta yağlı koyun kıymasını koyunuz. Üzerine bir tatlı kaşığı tuz, nane, pul biber ve köfte baharatını ekleyelim. Son olarak da 1 adet yumurtayı üzerlerine kırın ve malzemeyi 1-2 dakika boyunca ellerinizle, yoğurun. Yoğurduğunuz kıymanın tamamını elinize alın ve 6 eşit parçaya bölerek bir tabağa alın.

Geniş bir fırın kabının dibini sıvı yağ ile yağladıktan sonra 6 eşit parçaya böldüğümüz kıymanın her parçasını elinize alın ve avucunuzun içinde yassılaştırın. Yaklaşık olarak 1’er cm kalınlığında ve yuvarlak formda yassılaştırdığınız köfteleri yağladığınız fırın tepsisine diziniz. Her parçanın üzerine 1’er parça dilimlediğiniz domates ve biberlerden yerleştiriniz. Fırın tepsisini bu şekilde önceden 200 derece ısılmış fırına vererek, yaklaşık olarak 20 dakika boyunca pişiriniz. Pişen köftenizi fırından çıkartın ve servis tabağına alarak damak tadınıza uygun bir garnitür veya pilavla servis  edebilirsiniz. Bu tepsi kebabı tarifi 4 kişi için hazırlanmış, malzeme listelerini içermektedir. İkram edeceğiniz ve tüketeceğiniz miktara, göre malzeme listesinin boyutlarını kendiniz belirleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

 

Bir önceki yazımız olan Tavuklu Pirinç Topu başlıklı makalemizde Tavuklu Pirinç, Tavuklu Pirinç Topu ve Tavuklu Pirinç Topu Tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

Yanıtla