Çikolatalı biskotti, biskotti yapılışı, biskotti tarifi, biskotti hazırlanışı için gerekli olan malzeme listemiz şöyledir. Yarım su bardağı fındık, yarım su bardağı un, 1 kahve fincanı kakao, 1,5 tatlı kaşığı karbonat, yarım çay kaşığı tuz, 3 adet iri yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 çay kaşığı vanilya, 2 tatlı kaşığı hazır kahve granülü, 1 çay bardağı parça bitter çikolata ile malzeme listesini tamamlıyoruz.

Biskottinin hazırlanışı ve yapılışı: Fırınınızı 170 derecede ısıtın. Fındıkları bir tepsiye yayın ve altın rengini alıncaya kadar yaklaşık 7 dakika fırında bekletin. Fındıkları temiz bir mutfak havlusuna alın ve havlu içinde ovalayarak üzerlerindeki ince zarın dökülmesini sağlayın. Fındıkları iri, iri doğrayın. Fırınınızın ısısını 180 dereceye yükseltin. Bir kurabiye tepsisini yağlayın. Orta boy bir kabın içinde un, kakao, karbonat ve tuzu karıştırın. Yumurtaları, şekeri ve vanilyayı bir kabın içinde yüksek hızda mikser ile rengi açılıp kıvamı koyulaşana kadar çırpın. Kuru malzemeleri, kahve granüllerini, fındık ve bitter çikolatayı yumurtaları karışıma ekleyerek sert bir hamur elde edene kadar karıştırın.

Hamuru 2 eşit parçaya bölün ve parçalara 30 cm’lik somun şeklini verin. İki hamur somununu aralarında 7 parmak boşluk bırakarak tepsiye yerleştirin ve üzerlerine hafifçe bastırarak yassılmalarını sağlayın. Tepsiyi fırına vererek hamur somunları sertleşene kadar yaklaşık olarak 25-30 dakika pişirin. Somunları bir doğrama tahtasına alın. Soğumaları için 15 dakika bekletin. Fırınınızın ısısını 170 dereceye düşürün. Somunları verevine 2,5 parmak eninde dilimleyin. Dilimleri 2 tepsiye dizin ve fırına vererek 10-15 dakika pişirin. Tel ızgara üzerine alarak soğumaları için bekletiniz. Afiyet olsun.

 

Bir önceki yazımız olan Çikolatalı ve Bademli Küp başlıklı makalemizde bademli küp tarifi, çikolatalı bademli kup ve çikolatalı bademli küp tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

Yanıtla