Cevizli tartolet, cevizli tartolet tarifi, tartolet, tartolet nasıl yapılır, cevizli tartoletin yapılışı ve hazırlanma aşamasında bazı malzemelere gerek duyulacaktır. Hamur ve harç için iki ayrı malzeme listemizi çıkaralım. Hamur için: 1,5 su bardağı un, çeyrek çay kaşığı tuz, çeyrek su bardağı toz şeker, 1 adet portakalın ince rendelenmiş kabuğu, 4 yemek kaşığı tereyağı ile hamur için malzeme listemizi tamamlıyoruz. Cevizi kullanarak, cevizin faydalarından ve yararlarından sağlığımız için, diyet yapabiliriz.

Cevizli harç için: Yarım su bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı su, 2 çay bardağı küçük doğranmış ceviz, 1 kahve fincanı çamfıstığı, 2 yemek kaşığı bal, 1 yemek kaşığı krema ile malzeme listemizi tamamlıyoruz.

Hamurun hazırlanması: Un, tuz, şeker ve portakal kabuğu rendesini karıştırın. Şeker ve portakal kabuğu rendesini içine ekleyin ve karıştırın. Tereyağını unlu karışımın içine doğrayın ve karışım iri pütürlü bir kıvama gelene kadar karıştırın. Yumurta sarısını da ekleyerek pürüzsüz kıvamlı bir hamur yapın. Hamuru elinizle yassıltın, şeffaf folyo ile kaplayarak buzdolabında yarım saat bekletin. Fırınınızı 180 derecede ısıtın. 2 adet 12 gözlü kek kalıbını yağlayın. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzey üzerinde bıçak sırtı kalınlığında açın. Keskin bir bıçak ile hamurdan 24 adet daire kesin. Hamur dairelerini kalıbın gözlerine yerleştirip bastırın. Bir çatal ile üzerlerine delikler açın. Kalıpları fırına vererek hamurlar altın rengini alana kadar yaklaşık olarak 10-15 dakika süre ile pişmelidir. Tel ızgara üzerine alarak tartoletler soğuyuncaya kadar bekletin.

Cevizli harç hazırlanması: Tencereye şeker ile suyu koyun. Soğuk suya batırılmış bir fırça ile tencerenin kenarlarına su sürerek şeker kristallerinin oluşmasını engelleyin. Kısık ateşte şurup altın rengini alana kadar yaklaşık 10 dakika kaynatın. Ceviz, çamfıstığı, bal ve kremayı tencereye katıp karıştırın. Harcı tartoletlerin üzerine bölüştürün, tamamen soğumaları için bekletin. Afiyet olsun.

 

Bir önceki yazımız olan Cevizli Havuç Çorbası başlıklı makalemizde cevizli havuç çorbası, Cevizli Havuç Çorbası hazırlanışı ve Cevizli Havuç Çorbası malzemeleri hakkında bilgiler verilmektedir.

Yanıtla