Fazla kilolarından kurtulmak isteyenlere, özel bir çorba tarifimiz var. Cevizli havuç çorbası ile birlikte daha sağlıklı diyet yemeklerine kavuşabilirsiniz. Çorbalar, genel olarak diyet yapan kişilerin, rejim listelerinde yer alan önemli beslenme alışkanlıklarından birisidir. Neredeyse, diyette çorbalar, olmazsa olmazlar arasındadır.

Cevizli Havuç Çorbası

Cevizli havuç çorbası için gerekli olan malzeme listemize bir göz atalım;

2 yemek kaşığı tereyağı, 1 adet kuru soğan, 2 adet patates, 6 adet havuç, 6 bardak kaynatılmış et suyu, 1 yemek kaşığı tuz ile tamamlayalım. Servis yaparken ve damak zevkimize göre biz ekstra olarak, 2 yemek kaşığı ceviz içi, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı kırmızı toz biberi kullanmak istiyoruz. Kırmızı toz biberin metabolizma hızlandırma özelliğinden faydalanmak diyet açısından daha yararlı olacaktır.

Cevizli havuç çorbasının yapılışı:

1 adet soğanımızı gelişi güzel doğradıktan sonra, ardından 2 adet patatesi iri küpler şeklinde doğrayınız. Önceden kabuğunu soyup temizlediğimiz 6 adet havucu iri iri doğrayın. Tencerenin içine 2 yemek kaşığı tereyağı koyun ve üzerine doğradığınız soğanları koyup 1-2 dakika soteleyin. Soğanların ardından dilimlediğiniz patatesleri ekleyin ve 1 dakika karıştırın. Son olarak havuçları ekleyin ve tüm malzemeyi 2-3 dakika kavurun.

Kavrulan malzemelerin üzerine 6 bardak kaynatılmış et suyu ekleyiniz. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık olarak 15 dakika boyunca kaynatın. 5 dakika boyunca kaynattığınız çorbanızı tencerenin içindeyken bir el blenderi kullanarak pürüzsüz bir püre haline getirin. Tencereyi ocağın üzerinden indirin ve kapağını kapatarak bir kenara alın. Bir tavının içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve hafif kızınca içine 2 yemek kaşığı ceviz içi ve 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ekleyerek karıştırın ve 1-2 dakika sonra ocaktan indirin. Dinlenmeye aldığınız çorbayı servis tabaklarına aktarın ve hazırladığınız sosu gezdirerek, servise hazır hale getirebilir, zayıflamak isteyen kişilere ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun. Bu diyet çorbası 5-6 kişilik için hazırlanmış bir tariftir.

 

Bir önceki yazımız olan Brüksel Lahanası ile Zayıflama başlıklı makalemizde brüksel lahanası diyet, brüksel lahanası ile zayıflama ve brüksel lahanası tarifleri hakkında bilgiler verilmektedir.

Yanıtla