Lahana ile zayıflama formüllerini hepimiz aşağı yukarı diyet ile haşır neşir olanlar çok iyi biliyor. Lahana çorbası, lahana suyu derken karşımızda şimdi “Brüksel lahanası” var. Brüksel lahanası zayıflatır mı? Uzman diyetisyenler diğer lahanalara göre zayıflama etkisinin bir miktar daha fazla olduğunu açıklıyorlar.

Brüksel Lahanası ile Zayıflama

Diğer lahanalarımız gibi Brüksel lahanasının da faydaları ve yararları o kadar çok ki, sağlık açısından çok faydalı ve yararlı olan bu besin kaynaklarını mutlaka diyet listelerine dâhil ediniz. Lahanayı haşlama olarak, çorba olarak kullanmanızı öneriyoruz. Etsiz yapamayanlar için tabiî ki, günümüzde birçok yemek konusunda kendini kanıtlamış uzmanlarımız var.

Örnek vermemiz gerekirse, Oktay Usta bu işin en iyilerinden bir tanesidir. Oktay ustanın Brüksel lahanası tarifleriyle birlikte, diyet yemek menülerinizi genişletebilirsiniz. Günlük olarak ihtiyaç duyulan vitamin ve folik asit miktarını almakta zorlanan diyet yapan arkadaşlarımız, Brüksel lahanası yiyerek bu tür problemlerini de ortadan kaldırabiliyor.

Günde en az yarım kilogram meyve sebze yemeyen kişilerin vitaminsiz ve minarelsiz kaldığını ifaden beslenme ve diyet uzmanları özellikle B vitamini ile folik asitin vücut için ve diyet yapacak kişiler için çok önemli olduğunu vurguluyor. Diyet yapan kişilerin kalori ve protein alımları diğerlerine göre daha düşük olduğu için folik asit diyet yapacak kişilere enerji veriyor. Brüksel lahanasında bolca bulabileceğiniz, folik asiti mutlaka diyet listelerine dâhil ediniz.

Köfteli Brüksel lahanası tarifi

Diyet arkadaşlarınızla toplandınız ancak etli bir lahana yemek istiyorsunuz. Hemen sizlere bunun tarifini verelim. Bunun için Yarım kilogram Brüksel lahanası,1 adet soğan, bir diş sarımsak, 1 yumurta, bir çorba kaşığı soya sosu, iki çorba kaşığı ufalanmış ekmek içi, 250 300 gram köftelik kıyma yağsız, karabiber ve tuz.

Kızartmada kullanmak için; 2 çorba kaşığı sıvıyağ, sos malzemesi olarak da bir su bardağı süt, bir çorba kaşığı mısır nişastası, bir çay kaşığı köri, ½ su bardağı kaşar rendesi, karabiber ve tuz ile malzeme listemizi tamamlıyoruz.

Brüksel lahanalarımızı bir tencereye aldıktan sonra, kapağı açık olan tenceremizde yaklaşık olarak 10-12 dakika süre ile haşlayarak süzüyoruz. Köftelerimizin bulunduğu malzemeleri de karıştırarak yoğuruyoruz diğer taraftan, köftelerimizi ceviz büyüklüğünde hazırlıyoruz. Teflon tavada ya da iki çorba kaşığı yağı kızdırarak köfteleri kızartınız.

Sos için nişasta, köri, tuz ve biberi karıştın. Fazla kaynatmadan muhallebi kıvamında olacak şekilde olmasına özen gösterin. İçine arzu ederseniz kaşar peyniri rendeleyebilirsiniz. Hazırlamış olduğunuz sos ile birlikte karıştırıp, önceden ısıtmış olduğumuz fırında 20-25 dakika süre ile kızarana kadar pişiriniz. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler ortalama olarak3-4 kişilik diyet yapacak kişilere göre uyarlanmıştır. Sağlıklı günler diliyoruz.

 

Bir önceki yazımız olan Browni Kek Tarifi başlıklı makalemizde Browni Kek, browni kek tarifi ve browni kek tarifi ve yapılışı hakkında bilgiler verilmektedir.

Yanıtla