Bezelye Çorbası Nasıl Yapılır

Malzemeler:

 

2 büyük su bardağı bezelye
2 yemek kaşığı ya da tercihe göre tatlı kaşığı un
1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı su
1,5 su bardağı süt
Süsleme için az miktarda dereotu(doğranmış olmalıdır)
Karabiber ve bir miktar tuz

 

Yapılışı:

 

Unun kokusu tamamen gidene kadar yağ ile birlikte iyice kavurun daha sonra su ve sütü ilave ederek bir süre çırpın ve işlem tamamlandıktan sonra bezelyeleri ekleyin, bezelyeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Bezelyeler bir süre sonra yumuşayacaktır ve bundan sonra bezelyeleri blender ile süzebilirsiniz. Dere otu ve kara biberi de ilave ederek biraz daha kaynatın ve daha sonra servise hazır bir şekilde sunum yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak dere otu ile süsleyebilir ve görsel olarak daha hoş bir yemek ortaya koyabilirsiniz.

Bir önceki yazımız olan Enfes Izgara Köfte Tarifi başlıklı makalemizde baharatlar, Enfes Izgara Köfte Tarifi ve Izgara Köfte Tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

Yanıtla